Bûches glacées
Nougatine
Glace à la vanille, parfait au praliné, croquant affiné et fine génoise.
Tailles: 6 pers et 10 pers.
Mûroise
Subtil mélange de sorbets à la mûre et à la framboise, parfait à la vanille, éclats de noix caramélisés et fine génoise.
Tailles: 6 pers et 10 pers.
Scintillante
Dacquois au chocolat, sorbet à la fraise et glace à la pistache.
Tailles: 6 pers et 10 pers.
Vacherin
Fond meringué, trio de glaces à la vanille, fraise et praliné, le tout recouvert de meringue.
Tailles: 6 pers et 8 pers.
Omelette norvégienne
Trio de glaces à la vanille, fraise, praliné sur un fin biscuit légèrement alcoolisé, le tout recouvert de meringue italienne.
Tailles: 6 pers et 8 pers.